Drożdżowe świnki

Drożdżowe świnki

Smakują nie tylko dzieciom :)

Składniki:

500 g mąki pszennej

30 g świeżych drożdży

60 g cukru

250 ml mleka

60 g masła

1 jajko

szczypta soli

Dodatkowo:

1 łyżeczka mleka

dżem lub czekolada ( np nutella)

Lukier:

1 białko

cukier puder

Sposób przygotowania:

Masło roztopić. Pozostawić do ostygnięcia.

Mąkę wsypać do dużej miski, zrobić w środku wgłębienie i wkruszyć drożdże.Dodać cukier i lekko ciepłe mleko.Składniki w środku lekko zamieszać i przysypać lekko mąką. Przykryć czystą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 10-15 minut. do wyrośnięcia.Kolejno dodać jajko, sól i roztopione masło.Zagnieść ciasto.Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia ok. 30 min.

Wyrośnięte ciasto rozwałkować na posypanym mąką blacie, na grubość około 05 cm. Wykroić 20 krążków o średnicy 8 cm i 10 krążków o średnicy 4 cm. Z pozostałego ciast wykroić uszy.

10 większych krążków ułożyć w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdym krążku rozłożyć dżem lub czekoladę, pozostawiając odstęp od brzegu.Przykryć drugim krążkiem i mocno skleić brzegi.

W małych krążkach( przeznaczonych na nos, zrobić dziurki.( można zrobić końcówką do szprycy- Do kremów)

Żółtka rozmieszać z łyżeczką mleka.

Nosy i uszy posmarować rozkłóconym żółtkiem i przykleić ( dobrze przyciskającPI  do dużych krążków.Zwrócić uwagę na to aby uszy dobrze się trzymały.

Całe świnki posmarować pozostałym żółtkiem.

Piec w nagrzanym piekarniku ok 15 minut w temperaturze 200 stopni aż się ładnie zarumienią.Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia.

Przygotować lukier. Białko ubić z 1 szklanką cukru pudru.Dodać tyle cukru aby masa była gęsta, potrzebna jest tylko na oczy.Lukier przełożyć do małego woreczka i odciąć jeden róg.Zrobić oczy, źrenice zrobić z czekolady.( czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej)

Czas przygotowania około 60 minut

czas oczekiwania około 60 minut

Ilość 10 sztuk